Лучшие Продукты Для Здорового Питания
Если попросить нескольких экспертов по здоровому питанию предоставить список из самых полезных продуктов для человека, то результаты, наверняка, будут совершенно разными, но некоторые виды продуктов будут обязательно совпадать. Всё дело в том, что каждый продукт содержит что-то своё и очень полезное для вашего организма. В статье «Лучшие Продукты Для Здорового Питания» будут рассмотрены самые важные продукты для жизнедеятельности организма, способные помочь вам укрепить иммунитет и справиться со слабостью после болезни.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Рыба
Сардины, макрель, анчоусы, лосось и сельдь издавна известны низким содержанием ртути и других токсичных веществ, а также высоким содержанием Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты крайне важны для полноценного функционирования нашего мозга, они улучшают наше настроение и концентрацию внимания. Если вы не можете найти или купить рыбу из этого списка, то также будет не менее полезны тунец, форель, сом, минтай и моллюски. Не стоит жарить эту рыбу, дабы не потерять максимум питательных веществ. Будет намного лучше, если вы приготовите её на пару, на гриле или запечёте.
В наш рацион должно входить не менее двух порций рыбы в неделю, причём одна из этих порций должна быть из жирной рыбы, и составлять не менее 140 граммов. Несовершеннолетним девочкам, беременным и кормящим матерям следует уменьшить потребление жирной рыбы двумя порциями в неделю. Некоторым людям не рекомендуется съедать более двух порций такой рыбы в неделю, поскольку она может содержать повышенное количество тяжёлых металлов. К таким рыбам можно отнести, например, дикий лосось. Наиболее же полезной для питания будет именно дикая рыба, так как в её корм входит только естественные продукты, в отличие от рыбы в садках, которой добавляют в рацион пигменты и антибиотики.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Листовая зелень
Листовая зелень включает в себя капусту, щавель, шпинат, кресс-салат, листовую горчицу, сельдерей и прочие. В этих продуктах присутствует достаточное количество витаминов А, С и кальция, которые благотворно влияют на здоровье человека. Они также обеспечивают организм фитохимическими веществами и клетчаткой. Вот некоторые из преимуществ листовой зелени: 1. Способствует замедлению развития глазных заболеваний, таких как глаукома и катаракта. 2. Улучшает память и когнитивные способности. 3. Поддерживает уровень холестерина. 4. Снижает риск различных злокачественных новообразований, таких как рак молочной железы, лёгких, кишечника и мочевого пузыря.
Чтобы сделать листовую зелень более приятной в употреблении, её достаточно обжарить с небольшим количеством оливкового масла или использовать в салатах. Также зелень можно прекрасно применять в супах или овощном рагу. Некоторые виды листовой зелени, такие как капуста, шпинат, мангольд или горчица выделяются среди других видов, благодаря поистине поразительному набору питательных веществ. Рекомендуемая ежедневная норма потребления этих великолепных зелёных продуктов составляет три-четыре 70-граммовые порции.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Ягоды
Лесная черника возглавляет практически каждый список полезных для организма продуктов. Помимо черники, есть и множество других ягод, содержащих множество полезных веществ. К таким ягодам можно отнести, ежевику, землянику, малину, смородину, клубнику и свежую клюкву, — все эти ягоды содержат мало калорий, достаточно много клетчатки и антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими раковые опухоли.
Флавоноиды — это растительные соединения, придающие ягодам такой яркий цвет, — в изобилии содержатся не только в свежих ягодах, но и в замороженных. Известно, что флавоноиды обладают когнитивными свойствами и улучшают настроение. Помимо этого, в них находится много витамина С, который повышает иммунитет человека и помогает в борьбе с зимними инфекциями.
Черника богата антоциановыми пигментами, придающими им яркий цвет и действующими как мощные антиоксиданты, которые могут предотвратить болезни сердца, диабет и обострение таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера. При исследовании обычных фруктов и овощей черника показала большее содержание антиоксидантов, чем более 40 её конкурентов. Черника прекрасно влияет на зрение, защищает от инфекций мочевыводящих путей, болезней сердца и слабоумия.
Один из способов восхитительно начать день — это съесть йогурт с ягодами, хлопьями, овсянкой или смузи. Ягоды также прекрасно сочетаются с зелёным салатом. Из них можно приготовить компот или питательный охлаждённый морс в жаркую погоду.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Орехи
Орехи являются необходимыми продуктами для здорового питания, поскольку у них есть одна общая черта: все они богаты клетчаткой, жиром и белком. В их состав входят мононенасыщенные жиры, которые играют определённую роль в снижении риска развития сердечных заболеваний. Несмотря на достаточно высокое содержание жира, орехи чаще ассоциируются со снижением риска ожирения. Грецкие орехи помогают не только бороться с паразитами организма, но и благодаря своим антиоксидантным свойствам, помогают в профилактике таких заболеваний, как рак.
Добавьте небольшую горсть орехов в овсяную кашу или йогурт — это один из способов насладиться орехами и получить множество полезных и необходимых питательных веществ для вашего организма. Но имейте в виду, что в них много калорий, поэтому не ешьте орехов слишком много. Кроме того, можно использовать в питание различные ореховые масла, например, миндальное, арахисовое или кешью. Орехи также будут неплохим дополнением к салатам и приготовленным овощам. Но будьте осторожны, если вы страдаете проблемами с пищеварением, поскольку орехи считаются тяжело усваиваемым продуктом. Лучше всего будет их измельчить в миксере или раздробить.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Лук и чеснок
Следующими в нашем списке продуктов для здорового питания идут луч и чеснок. Независимо от того, страдаете ли вы вирусной, бактериальной или грибковой инфекцией, чеснок — один из лучших продуктов, которые вы можете употребить в пищу, чтобы помочь своей иммунной системе. Да, возможно, у него не самый аппетитный запах, но это один из самых мощных продуктов, который может творить чудеса с вашей иммунной системой. Чеснок, лук и другие подобные овощи также полезны для снижения кровяного давления, поддержания здоровья сердца и профилактики рака. Чеснок очень богат витамином С, марганцем, селеном и клетчаткой, что делает его не только полезным, но и вкусным кулинарным компонентом.
При употребление чеснока и лука будьте осторожны, поскольку эти продукты не рекомендуются при гастрите и язве желудка, гепатите, желчнокаменной болезни, а также заболеваниях почек. Перед употреблением лука и чеснока, их лучше не разогревать и не сушить, чтобы избежать потери их питательной ценности. Если вам не надо идти на работу и много общаться с посторонними людьми, то лучше всего выбрать самый вонючий вариант: есть эти продукты в сыром и измельчённом виде, добавив в салат или другое блюдо.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Имбирь
У многих людей острый аромат этого пикантного корнеплода навевает различные приятные воспоминания. Имбирь — распространённый аромат, который можно обнаружить в множестве продуктов, таких как чай, печенье, латте и хлебобулочных изделиях. Возможно, вы знакомы с имбирём как с кулинарной приправой, но у него богатая история полезных свойств, которые включают в себя помощь пищеварению, успокоение желудка и лечение артрита. Имбирь также может помочь при тошноте и хроническом дискомфорте, предотвратить такие заболевания, как болезни сердца, слабоумие и рак. Благодаря высокому содержанию в продукте калия, железа и витамина С, имбирь является просто незаменимым дополнением к вашему кухонному столу в качестве усилителя иммунной системы, особенно зимой и весной.
Несмотря на сезон, мы можете употреблять имбирь ежедневно. Возможно, эти несколько советов помогут вам с употреблением имбиря: 1. Чтобы добавить вашим блюдам неповторимый вкус, можно воспользоваться свежим корнем имбиря. Кладите его поверх салата, курицы или морепродуктов, измельчайте и добавляйте в соусы в качестве специи. 2. Употребляйте засахаренный имбирь в качестве закуски или добавьте его в свой десерт. 3. Используйте имбирь в качестве приправы. 4. Вы можете употреблять чай, в который было добавлено небольшое количество измельчённого имбиря, либо можете купить специальный чай с уже измельчённым продуктом. 5. Используйте сушёный молотый имбирь при приготовлении ваших блюд или просто посыпьте им пищу.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Йогурт
Йогурт входит в необходимые продукты для здорового питания, поскольку содержит в своём составе живые полезные бактерии, называемые пребиотиками, и является богатым источником белка и кальция. Защищая наш организм от других, более токсичных бактерий, попадающих в кишечник, эти полезные бактерии могут предотвратить заболевания.
Некоторые исследования доказали, что пребиотики могут помочь при вагинальных дрожжевых инфекциях, некоторых воспалительных заболеваниях кишечника, различных язвах и инфекциях мочевыводящих путей. Вы можете увеличить потребление йогурта, однако будьте осторожны с фруктовыми йогуртами, поскольку в них добавляют много сахара. Многие производители добавляют в свою продукцию вредные вещества, в том числе сахар, различные подсластители из искусственных химикатов, красители и прочие добавки.
Когда вы стоите у магазинной полки, то старайтесь найти йогурт, в котором содержится менее 15 граммов сахара (1 столовая ложка) на порцию; чем меньше сахара, тем лучше. Купите простой йогурт и самостоятельно украсьте его ягодами или свежими фруктами — это будет лучший и самый полезный выбор.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Авокадо
Список продуктов для здорового питания был бы не полон без авокадо, который благодаря своим выдающимся свойствам может занять одно из главных мест на вашем столе. Авокадо обладает фантастическими питательными свойствами и богат липидами, витаминами и минералами. Олеиновая кислота — самая распространённая мононенасыщенная жирная кислота, входящая в группу омега-9, и именно она содержится в достаточном количестве во фрукте авокадо. Считается, что этот витамин уменьшает воспаление. Помимо этого, авокадо содержит важную для нашего организма клетчатку.
Употребление этого фрукта в пищу само по себе является очень приятным, а учитывая большую концентрацию питательных веществ, ещё и невероятно полезным для человеческого организма. Спелые плоды авокадо, разрезанные пополам и приправленные специями, станут прекрасным дополнением к любому блюду. Кроме того, вы можете выжать из авокадо сок или протереть его в пюре и употребить с другими вкусными фруктами или ягодами.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Бобовые
Одними из самых популярных продуктов для ежедневного потребления являются бобовые. В эту широкую категорию продуктов входят соевые бобы, горох и фасоль. Бобовые являются прекрасным источником фолиевой кислоты, клетчатки и растительного белка, без которых мы будем испытывать проблемы со здоровьем. Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Согласно проведённым исследованиям, бобовые обладают многочисленными преимуществами для здоровья человека, в том числе помогают в лечении диабета второго типа, снижают кровяное давление и уровень холестерина.
Растворимая клетчатка оказывает помощь сердцу, поглощая холестерин, прежде чем тот успеет прилипнуть к стенкам артерий. Затем холестерин выводится с помощью нормальных функций организма. Исследования показали, что употребление в пищу растворимой клетчатки может снизить общий уровень холестерина на 10-15 процентов. Ещё одно преимущество включения бобовых в свой рацион — это длительное насыщение, которое может помочь вам поддерживать нормальный вес.
Вы можете употреблять бобовые в совершенно разных блюдах, добавляя их в супы, салаты или запеканки. Кроме того, вы можете приготовить блюда на основе фасоли, такие как хумус или чили.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Брокколи
Один из самых мощных антиоксидантов нашего рациона содержится в брокколи, крестоцветном овоще. Это лучший продукт для защиты нашего организма от рака. Соединения серы в брокколи активируют наши гены для выработки большего количества ферментов детоксикации. Эти ферменты могут воздействовать на клетки, вызывающие рак.
Помимо этого, брокколи содержит множество питательных веществ, которые помогают поддерживать в нашем организме иммунитет и сердечно-сосудистую систему, укреплять кости и бороться со многими врождёнными дефектами. Брокколи очень богата питательными веществами и при этом имеет низкое содержании калорий. Из всех полезных продуктов в нём содержится наибольшее количество питательных веществ. Эти овощи дольше сохраняют чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки, поэтому они входят во многие программы здорового похудения.
Чтобы насладиться брокколи и другими крестоцветными овощами, вы можете приготовить их на пару или обжарить в растительном масле с добавлением трав и специй. Также прекрасным способом будет использование замороженных овощей семейства крестоцветных в макаронных изделиях, супах и запеканках.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Семена льна
Льняное семя — считаются не только хорошим источником клетчатки, но и альфа-линоленовой кислоты. Альфа-линоленовая кислота является незаменимой жирной кислотой, которая уменьшает воспалительные процессы в нашем организме. Льняное семя также содержит лигнаны, тип растительного соединения, известного как полифенолы. Эти вещества способствуют снижению частоты некоторых видов рака, связанных с гормонами.
Исследования показывают, что другие противовоспалительные свойства семян льна были полезны при астме. Молотые семена льна являются хорошим источником клетчатки и помогают облегчить проблемы, связанные с пищеварением. Льняное семя богато различными питательными веществами и является богатым источником полезных для нашего организма жиров. Лён — замечательный продукт, полный минералов, важных жирных кислот и полезного белка.
Лучшие Продукты Для Здорового Питания. Зелёный чай
Зелёный чай содержит мощный источник антиоксидантов. Показано, что содержание антиоксидантов в нём выше, чем во фруктах и овощах. Зелёный чай содержит высокие дозы катехина, антиоксиданта, который, как показано, помогает предотвратить повреждения клеток в организме. Известно, что катехин способствует уменьшению воспаления в организме, которое может способствовать развитию различных болезней. Доказано, что этот мощный антиоксидант снижает высокое кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний.
Также доказано многочисленными исследованиями, что зелёный чай помогает блокировать образование бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Чай будет полезен людям, страдающим от ожирения, поскольку позволяет нормализовать вес, так как включает ускоренный метаболизм. Однако есть и другие стороны зелёного чая, например, он не подходит людям, страдающим от артериального давления. Он содержит кофеин, что может спровоцировать у вас бессонницу, поэтому не стоит употреблять зелёный чай перед сном. Помимо этого, утренняя чашечка горячего зелёного чая даст вам прекрасный заряд бодрости и прекрасного настроения.
